题目内容

血清白蛋白加入饱和硫酸铵可发生

A. 蛋白质溶液沉淀
B. 蛋白质空间结构改变
C. 蛋白质分子中氨基酸排列顺序改变
D. 肽键断裂
E. 蛋白质的α-螺旋解旋

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不参与蛋白质合成的氨基酸是

A. 半胱氨酸
B. 色氨酸
C. 丙氨酸
D. 鸟氨酸
E. 组氨酸

构成天然蛋白质的氨基酸

A. 有些没有遗传密码
B. 除甘氨酸外，均为L-构型
C. 只含α-羧基和α-氨基
D. 均为极性侧链
E. 除甘氨酸外，氨基酸的α碳原子均非手性碳原子

组成蛋白质分子的基本单位是_____，它们借_连接成_____链。

用重金属盐沉淀蛋白质时

A. 蛋白质处于pI
B. 使pH＞pI
C. 向蛋白质溶液中加入酸
D. 使蛋白质带上正电荷
E. 以上都不是