A. 3 B. 5 C. 8 D. 10
A. 正确 B. 错误
A. 水煮加热过程中产生的理化现象 B. 蒸制加执过程中产生的理化现象 C. 蛋白质与氨基酸之间发生的反应 D. 碳水化合物与蛋白质之间发生的反应