在小麦储藏过程中，小麦面筋蛋白质会发生变化，直接影响了小麦粉的（）。
A. 物理品质
B. 化学品质
C. 营养品质
D. 加工品质
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建立专业技术人员胜任力模型，通常有归纳法、推导法、修订法3种做法。（）
A. 正确
B. 错误
餐馆、发廊等都是住宅清查对象，有人居住的餐馆、发廊等都是住宅抽样对象。
A. 正确
B. 错误
锯割时，锯应靠近钳口，方向应正确，锯弓应垂直于工件，（）和（）应适宜。
认为“学生对教师必须保持一种被动的状态”，提出“教师中心”观点的教育家是（）
A. 赫尔巴特
B. 杜威
C. 夸美纽斯
D. 斯宾塞
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