蛋白质营养价值的高低取决于:
A. 氨基酸的种类
B. 必需氨基酸的数量
C. 非必需氨基酸的数量
D. 必需氨基酸的种类.数量及比例
E. 非必需氨基酸的比例
如何用红外光谱区别下列各对化合物? a. P-CH3-Ph-COOH 和Ph-COOCH3 b. 苯酚和环己醇
4.下面五种气体,不吸收红外光的是( )
A. H2O
B. CO2
C. HCl
D. N2
5.分子不具有红外活性的,必须是( )
A. 分子的偶极矩为零
B. 分子没有振动
C. 非极性分子
D. 分子振动时没有偶极矩变化
E. 双原子分子