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安全检查表中的项目用人的感官就可查证，不必通过特定仪器测定去查证。

A. 正确
B. 错误

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不准违反规定多占住房，或者违反规定买卖廉租住房和（）等保障性住房。

A. 自建房
B. 商品房
C. 经济适用房

跨入新世纪，我国进入（）的新的发展阶段。

在液体表面上的蒸汽和空气的混合物与火接触产生闪燃时的温度称为（）。

A. 泡点
B. 闪点
C. 初馏点
D. 燃点

裹油面包烤焙出炉，组织类似甜面包而无层次，可能不是下列那个原因（）

A. 忘记裹入油
B. 摺叠次数太多
C. 操作室温太高，裹入油已融化
D. 忘记加盐