A. 激活胃蛋白酶原转变为有活性的胃蛋白酶 B. 提供胃蛋白酶分解蛋白质所需的酸性环境 C. 促使食物中的蛋白质变性 D. 与十二指肠黏膜接触后可引起某些激素的释放 E. 进入十二指肠后有利于小肠对Fe和Ca的吸收
A. 0℃ B. 2-8℃ C. 0-4℃ D. -15℃
A. 5m B. 8m C. 10m
A. 固定 B. 不固定 C. 小于32字节 D. 大于l00字节
A. 低温 B. 增加水分 C. 隔绝氧气 D. 减少营养供给 E. 添加保护剂