某有限责任公司与某商业银行签订了一份借款合同。合同约定：某商业银行向某有限公司贷款人民币500万元，借款期限为三年，借款用途为技术改造。
根据《合同法》及相关法律回答下列问题：
(1)此借款合同如没有采用书面形式是否合法？为什么？
(2)某有限公司按照银行要求提供保证担保，保证人为某主管部门，即市冶金工业局。该担保是否合法？为什么？
(3)某商业银行为了控制风险，将利息70万元预先在本金中扣除，这种行为是否合法？为什么？
(4)假如当事人双方没有在合同中约定利息的支付期限，应当怎么处理？为什么？