题目内容

以下物质，哪些是食品抗氧化剂

A. 丁基羟基茴香醚（3-BHA）
B. L-抗坏血酸（维生素C）
C. 苯甲醇
D. 二丁基羟基甲苯（简称BHT ）

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丁基羟基茴香醚（BHA）具有抗氧化作用，是由于它给能出氢原子，与过氧自由基 ROO• 作用，生成氢过氧化物，从而阻止了自由基链的传递，进而阻断了油脂的自动氧化。

A. 对
B. 错

怎样读褶皱区地质图？

完成暮云岭地形地质图分析，给地质图上色上传。

符合朗伯-比尔定律的有色溶液，当其浓度增大后（）

A. lmax不变
B. T增大
C. A 减小
D. κ 增大