题目内容

茶叶加工的主要任务是控制条件促进鲜叶内含成分向有利于茶叶品质的方向形成和发展。

A. 对
B. 错

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鲜叶匀度是指目一批鲜叶理化性状的一致性程度。

A. 对
B. 错

鲜叶失鲜的品质变化与鲜叶摊放、轻萎凋的品质变化,从制茶角度来说是不同的。

A. 对
B. 错

鲜叶形状与茶叶的外形有着密切的关系。

A. 对
B. 错

金黄色白毫越多,说明工夫红茶品质越差。

A. 对
B. 错