题目内容

胆固醇的生理作用不包括( )。

A. 合成胆酸
B. 合成激素
C. 形成细胞膜
D. 调节血糖

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维生素( )缺乏时会患口角炎﹑唇炎﹑舌炎﹑眼部症状。

A. 维生素A
B. 烟酸
C. 维生素B2
D. 维生素C

硝酸盐和亚硝酸盐抑制作用的细菌是( )。

A. 沙门菌
B. 肉毒梭状芽胞杆菌
C. 李斯特菌
D. 变形杆菌

下列食物中含锌量最高的是( )。

A. 胡萝卜
B. 畜禽肉类
C. 牡蛎
D. 肝蛋类

下列营养素是免疫功能的物质基础的是( )。

A. 蛋白质
B. 脂类
C. 维生素
D. 微量元素