肪酸链___________________,不饱和程度___________________,则膜脂的流动性越大。测试膜流动性的基本实验技术是___________________。
生物膜脂分子的几种热运动方式中,基本的一种是__________。膜蛋白流动性的一种典型实验证据是______________________________。
脂双层的结构由其脂质分子的特殊性质所决定,假如出现下列情况之一,将会怎样?(1)假定磷脂只有一条烃链而非两条;(2)假定烃链比正常的短,例如只有10个碳原子长;(3)假定所有的烃链都是饱和的;(4)假定所有的烃链都是不饱和的;(5)假定双层含有混合的两种脂质分子,一种具有两条饱和的烃尾,另一种具有两条不饱和的烃尾;(6)假定每个脂质分子通过其中一条烃链的末端碳原子与相对单层的一个脂质分子共价连接。