题目内容

随时观察客人用酒情况,在客人饮用至剩二分之一时,及时斟酒。

A. 对
B. 错

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中餐零点服务最常见的是早茶形式。

A. 对
B. 错

中餐厅菜单制作应以零点菜单为依据。价格档次要宽泛,能满足不同层次客人的需求,以促进餐饮的销售。

A. 对
B. 错

门把手菜单预订一般适用于早餐预订,客人须将填写好的门把手早餐菜单在前一晚12点前挂在客房门外侧的门把手上。

A. 对
B. 错

C曲线的影响因素有哪些？