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食品添加剂在使用时不应对人体产生任何健康危害同时不应掩盖食品加工过程中的质量缺陷。

A. 对
B. 错

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研究表明亚硝酸钠在众多食品添加剂中是急性且毒性较强的物质之一,因此在食品加工中应禁止添加。

A. 对
B. 错

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