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黄酮类化合物的基本碳架是( )

A. C6-C6-C3
B. C6-C6-C6
C6-C3-C6
D. C3-C6-C3

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pH>8.5花青素颜色通常为( )

A. 黄色
B. 红色
C. 紫色
D. 蓝色

花色素类水溶性较大是因为( )

A. 离子型分子
B. 平面型分子
C. 非平面型分子
D. 羟基多

可用于区分槲皮素和二氢槲皮素的反应有( )

A. 四氢硼钠反应
B. 盐酸镁粉反应
C. Molish反应
D. 醋酸镁反应

用聚酰胺层析分离下列黄酮苷元,以醇-水混合溶剂洗脱,最先洗脱下来的是( )

A. 黄酮
B. 二氢黄酮醇
C. 查耳酮
D. 异黄酮

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