题目内容

铁罐壁食品容易发生一下反应：

A. 酸性介质，容易腐蚀管壁
B. 重金属的溶出
C. 形成氧化圈
D. 食品风味发生变化

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以下哪项是通过利用葡萄糖氧化酶的脱氧机制达到的是：

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利用葡萄糖氧化酶可以测血糖，防治糖尿病

A. 对
B. 错

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