使青茶具有绿叶红镶边的形态主要与（）工艺有关。
A. 凉青
B. 做青（晾青、摇青）
C. 萎凋
D. 揉捻
氧乙炔焊接时，持焊炬的手不可戴手套，原因是（）
A. 手套易沾油渍，焊炬易滑落
B. 手套易着火
C. 将无法感受回火的热力
D. 不方便焊接作业
卡斯特指出，协调各分系统，并计划与控制全面活动的是（）
A. 目标与价值分系统
B. 管理分系统
C. 技术分系统
D. 结构分系统
小型酒会上，小甜点装盘用的餐具盘，一般不会选用的是（）。
A. 圆形银盘
B. 长方形银盘
C. 镜盘
D. 瓷制盘
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