题目内容

切配和烹调使用的盘具要实行（）。

A. 切配烹调双盘制
B. 切配烹调一盘制
C. 切配无需使用餐盘
D. 烹调两次使用餐盘

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无论商业银行采用何种管理模式，都应确保对（）和各分支机构，附属机构，各业务条线流动性水平进行有效识别，计量，监测和控制，并确保遵守各有关流动性风险监管要求。

A. 一般贷款风险水平
B. 总体市场性风险水平
C. 总体流动性风险水平
D. 总体贷款风险水平

供料系统设备有哪些作用？

“何首乌”是因何守虎发现的而得名。（）

A. 正确
B. 错误

排烟风机的全压应满足排烟系统最不利环路的要求。其排烟量应考虑（）的漏风量。

A. 5%～10%
B. 10%～20%
C. 20%～30%
D. 50%