题目内容

催化水、氨或二氧化碳的去除或加入的酶属于（）

A. 水解酶
B. 转移酶
C. 裂合酶
D. 合成酶

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以下哪些属于非立体化学专一性？（）

A. 基团专一性
B. 绝对专一性
C. 部位专一性
D. 键专一性

酶变性时的表现（）

A. 紫外吸收（280nm）增加
B. 溶解度降低
C. 酶活性丧失
D. 易受蛋白酶水解

胰蛋白酶只作用于赖氨酸或精氨酸的羧基形成的肽键，胰蛋白酶的这种专一性是。

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