题目内容

下列关于鲁菜主要特点描述正确的( )。

A. 讲究调味醇正
B. 用料广泛,以江河湖海水鲜为主
C. 具有鲜、嫩、香、脆的特色
D. 口味偏于咸鲜
E. 善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤増鲜

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下列属于孔府菜的代表名菜是( )。

A. 诗礼银杏
B. 八仙过海
C. 御笔猴头
D. 红烧鲍鱼
E. 怀抱鲤鱼

刺绣起源于中国，是中国著名的三大特产之一，并于汉代之后由“丝绸之路”远销（）和地中海沿岸各地。

A. 南亚
B. 西亚
C. 中亚
D. 东亚
E. 东北亚

在迄今发现的中国古人类遗址中,( )处于母系氏族社会繁荣时期。

A. 二里头文化
B. 龙山文化
C. 三星堆文化
D. 河姆渡文化
E. 仰韶文化

以下关于皇家园林特点描述正确的是( )。

A. 专供帝王休憩享乐的园林
B. 规模宏大
C. 常用假山假水
D. 表现了封建帝王权威
E. 建筑色彩金碧辉煌