试样用无水乙醚或石油醚等有机溶剂抽提后,蒸去溶剂所得的物质,称为( )。
A. 总脂肪
B. 粗脂肪
C. 结合态脂肪
D. 游离态脂肪
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采用碱水解法测定乳制品中的乳脂肪含量,需利用氨-乙醇溶液破坏乳的胶体性状及脂肪球膜。( )
A. 对
B. 错
索氏抽提法测定脂肪含量时,如果提取剂乙醚或石油醚中有水或醇存在,能将试样中糖及无机物等非脂成分溶出,造成测量脂肪含量偏高的误差。( )
A. 对
B. 错
酸水解法测定脂肪含量加入盐酸的目的是破坏脂肪的结合状态使其游离出来便于用有机溶剂提取。( )
A. 对
B. 错
针对兼病或兼证起主要治疗作用的药物是
A. 君药
B. 臣药
C. 佐药
D. 使药
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