即使是海水养殖的三文鱼（大西洋鲑）也要经过特殊的急速冷冻处理，才能生食。
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产地对三文鱼的安全性影响比较大，一般水温越低营养和安全性越高。
A. 对
B. 错
鳕鱼、金枪鱼的汞含量一般高于三文鱼。
A. 对
B. 错
江南四大名石之一是屹立在苏州留园的太湖石（），嵌空瘦挺，形态奇伟，孤高磊落、纹理纵横，是“瘦”的典型代表石。
A. 瑞云峰
B. 冠云峰
C. 玉玲珑
D. 绉云峰
耸立在杭州辍景园内的英德石（），其形同云立，纹比波摆，姿态秀美，天趣盎然，是“皱”的典型代表石。
A. 绉云峰
B. 冠云峰
C. 瑞云峰
D. 玉玲珑
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