题目内容

碘值为零的脂类肯定不含有

A. 甘油
B. 磷酸
C. 软脂酸
D. 硬脂酸
E. 油酸

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酸败作用属于化学反应,以下叙述错误的是

A. 包括还原反应
B. 包括水解反应
C. 生成产物有醛
D. 生成产物有醛酸
E. 成产物有羧酸

不属于类脂的是

A. 胆固醇
B. 胆固醇酯
C. 甘油三酯
D. 磷脂
E. 糖脂

并非所有的磷脂都含有

A. C
B. H
C. N
D. O
E. P

甘油磷脂的水解产物包括

A. 谷氨酸
B. 精氨酸
C. 赖氨酸
D. 牛磺酸
E. 丝氨酸