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55氨基酸或核苷酸的置换修饰可以采用化学修饰方法，但是化学修饰法因其：（），难以工业化生产。
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521酶分子修饰的意义在于提高酶的（ ） ，增强酶的稳定性 ，降低或消除酶的，研究和了解酶分子中主链、侧链、组成单位、金属离子和各种物理因素对酶分子（）的影响。
522酶化学修饰时，修饰反应尽可能在酶（）条件下进行，并尽量不破坏酶活性功能的必需基团，使修饰率高，同时酶的（）回收高。
523pH决定了酶蛋白分子中反应基团的（ ）状态。由于它们的解离状态不同，反应性能也（）。
524若从酶分子中除去其所含的金属离子，酶往往会（ ）其催化活性。如果重新加入原有的金属离子，酶的催化活性可以恢复或者部分恢复。若用另一种金属离子进行置换，则可使酶呈现出不同的特性。有的可以使酶的活性降低甚至丧失，有的却可以使酶的活力（）或者增加酶的稳定性。
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