应（）对使用的煎炸油进行过滤，滤去食物残渣和沉淀物。
A. 每天
B. 随时
C. 需要时
D. 2天一次
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高强度大六角头螺栓连接副的包装，每箱不得超过（）
A. 20kg
B. 25kg
C. 30kg
D. 40kg
哪种处理工艺最有利于提高抗滑移系数（）
A. 喷丸处理
B. 喷丸后涂无机富锌漆处理
C. 喷丸后生赤锈处理
D. 用钢丝刷清除浮锈或未经处理的干净轧制表面
县级以上食品药品监督管理部门按照有关规定开展餐饮服务食品安全事故调查，有权向有关餐饮服务提供者了解与食品安全事故有关的情况，要求餐饮服务提供者提供相关资料和样品，并采取以下措施：（）。
A. 封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验；
B. 封存被污染的食品工具及用具，并责令进行清洗消毒；
C. 经检验，属于被污染的食品，予以监督销毁；未被污染的食品，予以解封；
D. 依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。
食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调、备餐、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为（）。
A. 清洁操作区
B. 专间
C. 准清洁操作区
D. 一般操作区
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