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酶是化学反应产生的一些特殊的蛋白质且具有高度专一性的催化剂（）

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以非极性键结合形成的单质分子都是非极性分子（）

尿毒症患者饮食调查，临床上常采用3日或日，日记式记录表法，由患者自己或医师详细记录每天进食的食物量（）

A. 2日
B. 5日
C. 7日
D. 10日