旅客列车餐车DZX-9L电蒸饭箱电气工作原理：关上电蒸饭箱，关闭进水阀;设定蒸饭时间(铁路区间断电应酌情延长定时时间);合上电源开关K，中间继电器KA1吸合，绿色指示灯亮，电源已供至本蒸箱，水位控制器(KZB)检测水位，缺水灯亮(红色)电磁阀工作，并开始自动加水，当水位达到正常时，水位传感器控制KZB-2断开，电磁阀停止工作，准备加热;欠压、过压保护检测供电电压，当出现超欠压时，欠过压保护器触点断开，电蒸饭箱停止加热;当电热管EH发生短路、过载时，热继电器FR动作，电蒸饭箱停止工作。()