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食堂从业人员有皮肤溃破、外伤、感染、腹泻症状等不得带病加工食品。()

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带奶油的糕点及其他奶制品要低温保藏。()

副溶血性弧菌食物中毒的预防措施:防止细菌污染、控制细菌繁殖、加热杀灭病原体。()

引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品种类繁多,在我国以米饭、米粉最为常见。()

有毒动植物中毒发病率较高,病死率因动植物种类而异。()

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