A. 建立及执行管理制度 B. 原辅料及成品的处理 C. 生产作业的管理 D. 生产设备和器具的卫生管理
A. 原料检验 B. 过程检验 C. 感官检验 D. 成品检验
A. 对 B. 错
A. 企业应具备检验工作所需的检验室和仪器设备 B. 实验室应有完善的检验制度和检验方法 C. 企业应不计成本购置先进仪器设备，以保证成品质量 D. 按国家规定的卫生标准和检验方法进行相关指标的检验
A. 手部受到污染后，应立即停止生产操作 B. 进入车间必须穿戴整洁的工作服、帽、鞋等 C. 为节约用餐时间，可以在生产车间内吃午饭 D. 进入车间不宜化浓艳妆、涂指甲油、喷香水
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