在饭店质量管理中，寻找饭店存在的主要质量问题的最有效方法是（）。

A. 因果分析法
B. PDCA管理法
C. ABC分析法
D. ZD管理法

顾客评价服务质量的标准有哪些？

餐饮部主要有哪些职能？

按照国际惯例，饭店对预订的客人，会为其保留房间直到抵店日当天（）为止，这个时限被称为“取消订房时限”或“截房日期”。

A. 早上6：00
B. 中午12：00
C. 下午16：00
D. 下午18：00

PDCA循环法中的“C”，是指（）

A. 检查
B. 执行
C. 处理
D. 计划

白兰地的酒度为（）

A. 40﹪﹙V/V﹚
B. 43﹪﹙V/V﹚
C. 45﹪﹙V/V﹚
D. 52﹪﹙V/V﹚

过程改进

查询服务涉及宾客有关饭店外部情况的查询、有关（）的查询和对（）的查询。

就饭店康乐服务设施和项目而言，包括（）休闲、保健休闲、（）休闲三大类型

2010年10月1日早上，在香格里拉大酒店入住的1212号房内的一位刘先生，因为身体不适，他找来楼层的女服务员小王，请她帮忙买点药，可能因为晚上着凉了，有点腹泻，请她帮忙买点止泻药，如果你是这位女服务员你会怎么做？这位客房服务员是否应当为客人买药，满足客人的需求？