超星 - 作业8 第十二章糖类；第十三章脂类；第十四章氨基酸 - 查题吧

单选题

具有还原性的糖为（）

A. 麦芽糖
B. 糖原
C. 蔗糖
D. 淀粉

单选题

蔗糖分子中连接两分子单糖的苷键是（）。

A. α-1,4苷键
B. β-1,4苷键
C. α-1,6苷键
D. α,β-1,2苷键

单选题

乳糖分子是由下列哪种单糖组成的？（）。

A. 两分子葡萄糖
B. 一分子葡萄糖和一分子半乳糖
C. 一分子葡萄糖和一分子果糖
D. 一分子葡萄糖和一分子甘露糖

单选题

下列哪组糖类可以用溴水来区别？（）。

A. D-葡萄糖和D-甘露糖
B. D-葡萄糖和D-果糖
C. D-甘露糖和D-半乳糖
D-葡萄糖和D-半乳糖

单选题

关于α-D-吡喃葡萄糖和β-D-吡喃葡萄糖两者的关系不正确的是（）

A. 端基异构 <br>
B. 差向异构
C. 非对映异构
D. 构象异构

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