超星 - 期末考试复习题1 - 查题吧

单选题

强心苷元多在哪个位置与糖相连（）

A. C3
B. C17
C8
D. C5

单选题

强心苷的不饱和内酯环连接在甾体结构的哪个位置（）

A. C3
B. C17
C5
D. C8

单选题

强心苷中的特殊糖是（）

A. 葡萄糖
B. 6-去氧糖
C. 6-去氧糖甲醚
D. 2,6-二去氧糖

单选题

在I型强心苷的水解中，用下列哪种方法进行水解苷元结构不发生改变（）

A. 0.02-0.05mol/L HCL
B. 3%-5% HCL
C. 氢氧化钠水溶液
D. 碳酸氢钠水溶液

单选题

Ⅲ型苷元经酶水解后的产物为（）

A. 苷元
B. 原生苷
C. 次生苷
D. 脱水苷元

单选题

提取次生苷应采用的方法是（）

A. 用乙醇回流提取
B. 用乙醚连续回流提取
C. 用水煎煮
D. 用水润湿一段时间，再用乙醇回流提取

单选题

下列单糖中被列为新资源食品的是（）

A. 木糖
B. 阿拉伯糖
C. 鼠李糖
D. 果糖

单选题

下列单糖中有甜味，但不提供热量的糖是（）

A. 木糖
B. 果糖
C. 鼠李糖
D. 阿拉伯糖

单选题

最甜的单糖是（）

A. 木糖
B. 果糖
C. 葡萄糖
D. 阿拉伯糖

单选题

蜂蜜中主要存在的糖是（）

A. 木糖
B. 果糖
C. 葡萄糖
D. 阿拉伯糖

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