超星 - 矫味剂 - 查题吧

单选题

以下关于矫味剂的说法错误的是（）。

A. 矫味剂一般能改善制剂的味觉或嗅觉
B. 使用矫味剂必须通过小量试验
C. 选用的矫味剂一般味道浓郁特殊
D. 苦味的健胃药中不能添加矫味剂
E. 治疗糖尿病的药物制剂不能使用蔗糖作为甜味剂

单选题

通过产生气体麻痹味蕾而起矫味作用的附加剂是（）。

A. 甜味剂
B. 芳香剂
C. 胶浆剂
D. 泡腾剂
E. 着色剂

单选题

下列关于阿斯巴甜的说法错误的是（）。

A. 为白色、无臭的结晶性粉末
B. 甜度比蔗糖小很多
C. 无毒
D. 代谢不需要胰岛素参与
E. 几乎不产生热量

单选题

以下可作为胶浆剂的附加剂是（）。

A. 橙皮油
B. 木糖醇
C. 甲基纤维素
D. 甘油
E. 糖精钠

单选题

以下一般用作甜味剂的附加剂是（）。

A. 焦糖
B. 橙皮油
C. 阿拉伯胶
D. 糖精钠
E. 枸橼酸

多选题

矫味剂的作用机理包括（）。

A. 本身具有甜味
B. 改善药物气味
C. 与药物作用产生甜味
D. 干扰味蕾的味觉，阻止药物向味蕾扩散
E. 产生气体，溶于水后呈酸性，麻痹味蕾

多选题

药剂中常用的矫味剂、矫嗅剂有（）。

A. 甜味剂
B. 芳香剂
C. 胶浆剂
D. 泡腾剂
E. 溶胶剂

判断题

阿斯巴甜甜度比蔗糖小，无不良苦味，代谢不需胰岛素参与，几乎不产生热量，所以适合糖尿病、肥胖症患者。（）

A. 对
B. 错

判断题

薄荷油可以作为芳香剂，也可以作为防腐剂。（）

A. 对
B. 错

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