A. 能够显著降低两相间界面张力的物质,如:乙醇、吐温等 B. 分子结构中同时含有亲水基团和亲油基团 C. 低浓度时,发生表面吸附 D. 高浓度时进入溶液内部 E. 高浓度时可以形成胶团
A. 脱水山梨醇脂肪酸脂类 B. 聚氧乙烯去水山梨醇脂肪酸脂类 C. 聚氧乙烯脂肪酸脂类 D. 聚氧乙烯脂肪醇醚类 E. 聚氧乙烯脂肪酸类
A. 水溶性大 B. 主要用于杀菌与防腐 C. 起表面活性的部分是阳离子 D. 分子结构主要部分是一个五价氮原子 E. 在酸性与碱性溶液中不稳定
A. 体现了对油和水的综合亲和力 B. 该值在15~18以上适合用作增溶剂 C. 在8~16之间适合用作O/W乳化剂 D. 越高乳化能力越强 E. 越低亲油性越强
A. 显著降低界面张力 B. 亲水亲油平衡值 C. 临界胶团浓度 D. 克氏点和昙点 E. 适宜的粘稠度
A. 非离子型表面活性剂 B. 离子型表面活性剂 C. 阴离子型表面活性剂 D. 阳离子型表面活性剂 E. 上述皆可以用
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