调制“FrozenMargarita”应用Shaking这种方法。

A. 正确
B. 错误

Riesling,Chardonnay,Sylvaner,Gamay都是白葡萄品种。

A. 正确
B. 错误

制冰机内除了冰铲外，不能存放任何食品及饮料。

A. 正确
B. 错误

酒店中酒会酒吧设置形式分有（）酒吧、（）酒吧、（）酒吧和（）酒吧等。

特基拉是墨西哥产的烈酒，该酒是用龙舌兰作原料生产的，所以取名为Tequila。

A. 正确
B. 错误

法国的（）是唯一用葡萄名作餐酒名的地区，著名的葡萄酒品种有（）和（）。

调酒员在营业前或交班时，一般要清点存货，并开立领货申请单，补充不足存货。

A. 正确
B. 错误

吧员可直接将酒水、杯垫、纸巾拿到吧台上给坐在酒吧椅上的客人，而不必用托盘。

A. 正确
B. 错误

鸡尾酒调制单是出纳会计记账，收款的凭据，调酒员不能保管，需要时再去借用，以防遗失。

A. 正确
B. 错误

各种葡萄酒的酿造过程虽不完全相同，但大致可分为（）、（）、（）、（）、（）和（）等6个步骤。