题目内容

在酒店中起着承上启下作用的管理层次是。

A. 决策层
B. 管理层
C. 督导层
D. 操作层

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以长期计划为指导,结合酒店的内外部条件而制定的酒店在计划年度内生产经营活动的纲领,是酒店最重要的计划,这是。

A. 年度计划
B. 长期计划
C. 短期计划
D. 业务计划

一年以上的确定酒店未来发展方向和战略目标的纲领性计划是。

A. 年度计划
B. 长期计划
C. 短期计划
D. 业务计划

计划指标是反映酒店一定时期内经营管理所要达到的目标和水平,通常包括三大类,即营业指标、财务指标和。

A. 服务质量指标
B. 经济效益评价指标
C. 时间方面的指标
D. 社会效益评价指标

酒店的工作制度包括操作制度和。

A. 服务规程
B. 员工手册
C. 岗位负责制
D. 经济责任制