以下物质可以作为可溶性糖测定过程中的澄清剂的是( )。
A. 中性醋酸铅
B. 碱性醋酸铅
C. 醋酸锌
D. 亚铁氰化钾
E. CaCO3
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农产品中淀粉含量可用( )进行测定。
A. 酸水解法
B. 碱水解法
C. 酶水解法
D. 旋光法
E. 氰化盐碘量法
用双缩脲法测定种子蛋白质的适用范围是( )蛋白质的测定。
A. 小麦
B. 大麦
C. 水稻
D. 玉米
E. 高粱
蒽酮比色法不能测定( )的含量。
A. 葡萄糖
B. 戊糖
C. 已糖
D. 淀粉
E. 纤维素
下列( )方法可用来测定农产品中蛋白质含量。
A. 硫酸-混合加速剂消煮法
B. 染料结合-DBC法
C. 双缩尿法
D. 铜还原-直接滴定法
E. 氰化盐碘量法
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