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同一种颜色的最大吸收波长λ随着浓度的不同会有不同的变化

A. 对
B. 错

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进行光谱扫描之前需要先进行基线矫正,矫正时应该将色素放在池1中

A. 对
B. 错

酸味与甜味、咸味、苦味等味觉不会互相影响。

A. 对
B. 错

食品酸味剂包括有机酸和无机酸,相同的PH值的情况下,无机酸的口感更酸。

A. 对
B. 错

香精、香料的使用一定要按照国家规定的限量使用

A. 对
B. 错

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