我国允许使用的合成色素有()
A. 苋菜红
B. 日落黄
C. 靛蓝
D. 诱惑红
E. 苏丹红
使用分光光度计进行光谱扫描完成后,返回初始界面需要按哪些按键?
A. RETURN
B. F3
C. MODE
D. AUTOZERO
E. GOTOWL
这组测量数据表明:
A. 这个颜色是一个三次色
B. 这个颜色由亮蓝、苋菜红、柠檬黄组成
C. 这个颜色由苋菜红、胭脂红、柠檬黄组成
D. 这个颜色由胭脂红、苋菜红、日落黄组成
E. 这个颜色有三个吸收峰
油溶性香精适合于高温操作食品;主要用于焙烤食品、糖果等。用量为:
A. 饼干中0.05%-0.15%,
B. 软糖0.35%~0.75%
C. 糕点中0.5%-0.75%
D. 面包中0.04%-0.1%
E. 糖中果0.05%-0.1%