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采用部分不发芽谷物作辅料,首先进行辅料的糊化、液化,然后再和麦芽醪混合糖化的方法称为浸出糖化。( )

A. 对
B. 错

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啤酒营养丰富,素有“液体面包”之称。( )

A. 对
B. 错

啤酒中双乙酰含量过高容易呈现煮玉米味。( )

A. 对
B. 错

二甲基硫在啤酒中会呈现出馊饭 味。 ()

A. 对
B. 错

五粮液不是蒸馏酒。( )

A. 对
B. 错

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