题目内容

双硫腙比色法测定铅含量时,不加入下列哪种掩蔽剂( )。

A. 柠檬酸胺
B. 氰化钾
C. 盐酸羟胺
D. 酒石酸钾钠

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下列溶剂提取法中,哪种方法回收率最低 ( )。

A. 振荡浸渍法
B. 捣碎法
C. 索氏提取法
D. 都一样

为评价果酱中果汁含量的多少,可测其( )。

A. 总灰分
B. 水溶性灰分
C. 酸溶性灰分
D. 酸不溶性灰分

密度法可检测牛乳掺了以下何种物质( )

A. 水
B. 三聚氰胺
C. 电解质
D. 淀粉

测定乳粉的水分时所用的干燥温度是 ( )。

A. 80~90℃
B. 101~105℃
C. 60~70℃
D. 115~120℃