题目内容

题干:引起沙门菌属食物中毒的食物主要是

A. 剩饭、米糕
B. 奶及奶制品
C. 家庭自制豆制品
D. 肉类及其制品

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题干:肉毒毒素的毒性为

A. 胃脏毒性
B. 肝肾毒性
C. 心肺毒性
D. 神经毒性

题干:何种食物黄曲霉毒素污染最为严重

A. 大米和麦子
B. 玉米和花生
C. 动物食品
D. 果蔬类

题干:食物中毒与流行性传染病的根本区别在于

A. 人与人之间有无传染性
B. 较短时间内有大量的患者出现
C. 有一定潜伏期
D. 有相似的临床表现

题干:黄曲霉毒素中毒,主要靶器官是

A. 肾脏
B. 肝脏
C. 胃肠道
D. 神经