题目内容

【单选题】下列说法错误的是？（）

A. 蛋白质的变性涉及蛋白质一级结构的变化
B. 蛋白质变性是由于受到物理或化学因素的影响。
C. 蛋白质变性后生物学活性会丧失
D. 蛋白质变性后会导致空间结构和次级键的破坏。

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【单选题】下列不属于蛋白质可逆沉淀的方法有( )

A. 等电点沉淀法
B. 盐析法
C. 有机溶剂沉淀法
D. 重金属盐沉淀法

【单选题】下列哪种氨基酸属于亚氨基酸？( )

A. 丝氨酸
B. 脯氨酸
C. 亮氨酸
D. 组氨酸

【单选题】下列哪一项不是蛋白质α -螺旋结构的特点？( )

A. 天然蛋白质多为右手螺旋
B. 肽链平面充分伸展
C. 每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈
D. 每个氨基酸残基上升高度为0.15nm

【单选题】下列哪一项不是蛋白质的性质之一？( )

A. 处于等电状态时溶解度最小
B. 加入少量中性盐溶解度增加
C. 变性蛋白质的溶解度增加
D. 有紫外吸收特性