题目内容

大分子多糖溶液都有一定的黏稠性,其溶液的黏度取决于分子的_______、_______及基在溶液中的_______。

查看答案
更多问题

高甲氧基果胶必须在_______pH值和_______糖浓度中可形成凝胶。

蔗糖、麦芽糖、纤维素都是低聚糖。

A. 对
B. 错

温度越高,酶的反应速率越快。

A. 对
B. 错

果蔬采摘后,动物宰杀后,代谢活动立即结束。

A. 对
B. 错

答案查题题库