合理营养是指
A. 平衡的营养
B. 全面而平衡的营养
C. 全面的营养
D. 摄入食物的量不多不少
E. 摄人含有各种营养素的食物
评价蛋白质营养价值,首先应考虑:
A. 蛋白质含量
B. 消化率
C. 利用率
D. 必需氨基酸模式
E. 以上都包括
下列哪种氨基酸必需由食物提供
A. 丙氨酸
B. 天门冬氨酸
C. 谷氨酸
D. 蛋氨酸
E. 丝氨酸
食物蛋白质生物学价值是指
A. 氮吸收量/氤摄入量
B. 氮摄入量/氪吸收量
C. 氮储留量/氮吸收量
D. 氮吸收量/氮储留量
E. 氮储留量/氮摄入量
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