动物生化制剂原料易腐败变质，要在尽可能短的时间内取出，其中，松果腺和肾上腺的采集和固定不得迟于宰后（ ）。
A. 1h
B. 1.5h
C. 2h
D. 2.5h
动物性食品的污染物多种多样，食品添加剂的污染属于（ ）。
A. 生物性污染
B. 化学性污染
C. 放射性污染
D. 生物毒素
因潮湿、通风不良或骤冷骤热，在蛋壳上出现水珠颗粒，干后有水迹花纹，蛋壳暗淡无光的是（ ）。
A. 出汗蛋
B. 裂纹蛋
C. 水泡蛋
D. 流清蛋
在引起食物中毒的物质中，苯并芘属于（ ）。
A. 抗菌药物
B. 驱虫药物
C. 受体激动剂
D. 化学致癌物
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