题目内容

蔬菜水果类,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素.

A. 对
B. 错

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纯热能食物,如动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量，植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

A. 对
B. 错

粗细搭配是平衡膳食的基本保证，粗细搭配更有利于合理摄取营养素。

A. 对
B. 错

水果含有的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质比蔬菜丰富。

A. 对
B. 错

红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果。

A. 对
B. 错