下列四种糖中,属于还性糖的是 ( )①葡萄糖 ②蔗糖 ③麦芽糖 ④纤维素
A. 只有①
B. 只有①②
C. 只有①③
D. 只有②③④
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下列说法中,错误的是 ( )
A. 单糖是不能发生水解的最简单的糖类
B. 分子式符合Cn(H2O)m通式的物质,都是糖类物质
C. 淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物
D. 淀粉和纤维素都是由碳、氢、氧三种元素组成,两化合物中三元素的质量比相同
淀粉和纤维素中的糖苷键分别是( )
A. α-1,4、β-1,4
B. α-1,4、α-1,4
C. β-1,4、α-1,4
D. β-1,4、β-1,4
淀粉中的糖苷键是( )
A. α-1,4
B. β-1,4
C. α-1,6
D. α-1,4和α-1,6
麦芽糖水解的产物是( )
A. 葡萄糖和果糖
B. 葡萄糖
C. 果糖
D. 葡萄糖和半乳
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