题目内容

关于蛋白质互补作用下列说法错误的是( )

A. 大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用
B. 适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
C. 搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好
D. 各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用
E. 谷类蛋白质中的第一限制氨基酸是赖氨酸

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不利于铁吸收的因素是( )

A. 维生素C
B. 肉因子
C. 胃酸
D. 维生素B2
E. 植酸

微量元素的特点不包括( )

A. 在体内分部均匀
B. 不能在体内合成
C. 不能在体内被代谢而消失
D. 缺乏微量元素对机体不利
E. 摄入过量微量元素对机体有危害

功能性铁存在于( )

A. 骨髓
B. 血红蛋白
C. 肝脏
D. 网状内皮细胞
E. 骨骼

成年人的能量消耗不包括( )

A. 基础代谢
B. 体力活动
C. 食物热效应
D. 生长发育
E. 新组织增加