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在审评专用实验室里，用于审评干茶的干评台与用于审评内质的湿评台台面颜色分别是：（）

A. 黑色与白色
B. 白色与黑色

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茶树要求的土壤条件是。

A. 中性
B. 碱性
C. 酸性
D. 均可

用低温冷藏法来贮藏茶叶，经济合理的温度应控制在 ℃。

A. -10
B. 0～5
C. 5～10

制作蒸青绿茶时，需要用来杀青。

A. 高温
B. 蒸汽
C. 冰块
D. 日光

茶的最早利用形式为。

A. 药用
B. 食用
C. 饮用
D. 祭用