题目内容

在生理条件下(pH 7.0 左右),蛋白质分子中的侧链和侧链几乎完全带正电,但是侧链则带部分正电荷。

查看答案
更多问题

蛋白质中各元素组成和分布碳,50%,氢, 7%, 氧,23%,硫, 0~3%,氮。

氮元素在蛋白质中的含量是,凯氏定氮系数为,是氮元素含量。

根据酶的化学组成可将酶分为 和 。

按照国际系统分类方法根据酶所催化的反应类型将酶分为 种,分别为 、、水解酶、裂合酶、 、合成酶和核酸酶。

答案查题题库